全国首家TVB主题茶餐厅落户南京

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　　中国青年网2014年7月6日电 “TVB”主题茶餐厅忠实还原港剧元素，看剧品餐练粤语成为南京港剧迷聚集地，复古的马赛克墙砖，板木连体长座椅，加上正宗的餐旦面，菠萝包，鱼蛋和冻柠茶，这样的场景对于喜爱香港电视剧的人来说再熟悉不过，无数场景故事都是围绕在这样一种“茶餐厅”的文化中进行的。而近日南京一家以TVB港剧为主题的餐厅在中华路上开业，不仅装修风格真实再现，连菜品也努力还原正宗的“港式”味道，吸引了不少港剧粉丝前来怀旧。
　　忠实还原“TVB”元素市民仿佛穿越到港剧之中，这家“狂爱茶餐厅”坐落在中华路红街，虽然门面看起来并不显眼，但是走进去却顿时好像走进了香港电视剧里的场景一样。店主陈小姐告诉记者，现在南京虽然有不少港式餐厅，但是其实装修风格都是西式餐厅的味道，而香港九十年代的茶餐厅有它自己独特的风格，虽然看上去有些老式，但是在香港这些都是真正服务社区，街坊的餐厅。在装修上陈小姐也花了不少功夫，茶餐厅特有的板木连体长座南京几乎找不到，她特地从广东定做运来。而很有上世纪年代感的小方格马赛克如今也不多见，找到了贴起来也格外费工夫。除了装修，店内的各种装饰也及其细致的展现了港剧中的各种元素，《怒火街头》中的出现的“关怀弱势协会”，《家好月圆》中的“老饼家”还有《爱回家》里的“执到宝”等等均出现在店里。另外一些香港的原版签名海报等元素也都贴满了小店周围的墙壁，不少港剧迷来到这里都大呼仿佛穿越到了剧中场景。
　　痴迷港剧20年还曾创建剧迷网站，陈小姐和港剧的渊源始于上世纪90年代，从那时起她便深深的喜欢上了TVB拍摄的各种港剧，从《射雕英雄传》到《天地男儿》，《大时代》等等，一部部电视剧成为她童年时的记忆。她也笑称自己是“看电视剧长大的一代”，“尽管现在时代不断发展，网络电脑让我们看到更多的美剧，韩剧，但是当年那些香港电视剧仍然是我割舍不下的美好回忆。”
　　2003年时她创办了当时国内最大的TVB港剧粉丝论坛，吸引来众多志同道合的粉丝们，一起在网站上发布消息，分享感受，那时候国内看不到的电视剧还会有人一张张截图下来，配上字幕，让粉丝们尝个鲜。“我们一开始做的讨论版，后来成为网站，现在微博等新媒体线上线下互动都有，和很多香港演员明星都有过正式的交流互动活动，知名度还算比较高。”陈小姐告诉记者，不过在这个网站开始在剧迷中红火的时候，她却逐渐淡出，萌生了开一间正宗茶餐厅的念头。
　　拼桌意在让陌生人沟通生意太火有些应接不暇，大概是港剧深深的影响了一代人，得知南京有这么一个茶餐厅，陈小姐店里的生意几乎从开张以来都非常火爆，常常店外面全是等座的人。“我们店是会告知客人可能会拼桌坐的，四个人的桌子经常会拼两批客人，事实上在香港也经常会这样。现在很多人坐下来就不说话玩手机，但是我们这里却鼓励拼桌的人一起交流，可以谈论电视剧，也可以聊些别的。茶餐厅本身也有着这样一种有些市井的轻松属性。”同时，陈小姐对于店内的食品又有着比较高的要求，所以她也坦言，开业的火爆让她有些应接不暇。“就拿奶茶来说，需要前一天人工拉，一晚上忙活下来也只能拉出10升，经常到第二天下午就卖完了，有些供不应求。”而原料上，她也曾去广州取经，在相对来说北方的南京，想做出正宗的茶餐厅风味，很多用料都比较考究，几经研究才能定下来原料。她也告诉记者，目前仍然在边做边研究，努力把品质做到最好。
　　微博招来“剧迷”服务员希望成为同好者交流场所，“我们店里还有一个特色，就是所有服务员都是从微博招聘来的，他们中大部分都是TVB电视剧的粉丝，很多人还会用粤语点菜呢。”陈小姐告诉记者，她在微博上发过一则招聘启事，没想到相应的人非常多，除了南京本地的还有不少外地的，甚至还有人表示可以免费来打工，为的只是能在这样一个“亲切”的环境中工作。因为长期追各种港剧，他们中还有很多人是粤语爱好者，有的是大学粤语社的成员，点菜时都可以用粤语进行交流。陈小姐最大的心愿就是将她的小店办成剧迷们聚会交流的场所，她在店里准备了一台电视平时会经常放一些港剧，而一些粉丝也将自己收藏的签名海报，图片捐献过来。这里还能看到最新的TVB杂志，她每期都从淘宝上买来供大家翻看交流。陈小姐还准备在店里做一些互动，竞彩甚至电视剧里音乐的卡拉OK大赛。“我很希望能在这里找到更多志同道合的人，把这里变成一个很轻松的交流场所。”（图文来源：扬子晚报-东方IC）